Dừa non sấy dẻo đặc sản Đà Lạt ngon số 1

Với nguyên liệu chính là dừa non, sản phẩm dừa non sấy dẻo mang đến một cảm nhận hoàn toàn mới cho những ai đã quen với hình ảnh mứt dừa ngày Tết hay kiểu ăn cơm dừa trực tiếp sau khi bổ đôi quả. Không những vậy, dừa non sấy dẻo của Công ty Cổ phần Nông sản Langbiang còn là món ăn vặt với giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe: ngừa bệnh ung thư, tăng cường chức năng não bộ, cải thiện khả năng sinh lý ở nam giới,...

1. Giới thiệu về dừa non sấy dẻo

Thuộc họ Cau (Arecaceae) với kiểu thân lớn, đơn trục cộng với đặc tính dễ phát triển, nhất là ở những địa hình đất pha cát và lượng mưa trung bình, cây dừa có thể vươn đến chiều cao 30m.
Tại Việt Nam, dừa là loại cây nổi tiếng, mang “thương hiệu” của tỉnh Bến Tre và một số tỉnh thuộc khu vực Nam Trung Bộ (tính từ Đà Nẵng trở vào). Sản phẩm từ cây dừa, nhất là quả  được dùng vào nhiều mục đích khác nhau: nước dừa uống giải khát, cơm dừa non (còn gọi là cùi dừa) ăn trực tiếp, cơm dừa khô dùng để kho thịt, làm mứt dừa ngày Tết, sinh tố cơm dừa...

Sản phẩm dừa non sấy dẻo được Nông sản Langbiang lựa chọn kỹ lưỡng từ các giống dừa chất lượng cao, cơm dừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Thông thường, nếu muốn ăn cơm dừa non, bạn phải mất nhiều công sức để chẻ đôi quả dừa thì với hộp dừa non sấy dẻo của Nông sản Langbiang, bạn vẫn có thể thoải mái thưởng thức mà không mất nhiều thời gian, đảm bảo giữ nguyên hương vị và màu sắc, an toàn tuyệt đối. Ngoài ra, trong quá trình chế biến, sản phẩm dừa non sấy dẻo không bị tẩm ướp hay thêm vào bất kì hóa chất nào nên đảm bảo sức khỏe, bất cứ ai cũng có thể thưởng thức.

2. Thành phần dinh dưỡng

Không phải không có lý do mà nhiều người đặc biệt thích ăn cùi dừa non. Hơn nữa, cùi dừa non sau quá trình sấy dẻo vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắc và độ mềm dẻo vốn có nên càng được đánh giá cao. Cùi dừa có vị hơi ngọt và béo nhưng lại không mang đến cảm giác chán ngấy.

Trong cùi dừa non sấy dẻo có rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người: hàm lượng calo dồi dào (354 calo/100g), nhiều Carbonhydrat (bao gồm đường và chất xơ thực phẩm); các chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa; chất đạm và đặc biệt giàu vitamin và khoáng chất: vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kẽm, kali, canxi, sắt,...

3. Công dụng của dừa non sấy dẻo

Theo nhiều nghiên cứu và đánh giá, việc thường xuyên hấp thụ các sản phẩm từ dừa, nhất là cùi dừa, bạn sẽ thấy được các lợi ích sau đây: 

3.1. Tốt cho hệ tim mạch

Cơm dừa non sấy dẻo rất giàu chất xơ, kali, canxi..., đây là điều không thể phủ nhận. Vì lí do này mà khi ăn dừa non sấy dẻo thường xuyên bạn sẽ thấy hàm lượng cholesterol xấu được giảm đáng kể, đồng thời hạn chế được tình trạng rối loạn nhịp tim, rối loạn hô hấp và các ảnh hưởng xấu sau đó.

3.2. Tăng cường hoạt động não bộ

Các dưỡng chất thiết yếu có trong dừa non sấy dẻo sẽ giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer (chứng bệnh mất trí nhớ), chăm sóc tốt cho não bộ, tăng sự tập trung và tỉnh táo.

3.3. Hiệu quả cao với các bệnh đường tiêu hóa

Ăn dừa non sấy dẻo giàu chất xơ và các vitamin nên sẽ giúp ngăn ngừa tối đa các vấn đề về tiêu hóa: viêm loét dạ dày, viêm thành ruột, viêm đường ruột do vi khuẩn, táo bón,…
3.4. Ngừa bệnh ung thư

Các chất dinh dưỡng có trong dừa non sẽ giúp cơ thể chống lại các tế bào sinh ung nguy hiểm như: ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt.

3.5. Tốt cho người bệnh thiếu máu

Thành phần bên trong dừa non sấy dẻo rất giàu chất sắt nên với những người được chẩn đoán bị thiếu máu sẽ rất cần sử dụng thường xuyên nhằm tăng lượng hồng cầu, giảm các biến chứng: nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt,... 

- Giảm tình trạng vô sinh ở nam giới: Ít ai biết được rằng, cùi dừa non giúp sản sinh selen - yếu tố quan trọng giúp sản sinh tinh trùng, ngăn ngừa nguy cơ bị vô sinh ở nam giới rất cao. Selen trong cùi dừa non là một trong những chất thiết yếu của cơ thể, không thể thiếu hụt (Iot, kẽm, selen, molypden, crom, đồng, coban, sắt).

- Tốt cho thai phụ: Thai phụ ở những tháng cuối thai kì nên ăn nhiều cơm dừa bởi thành phần cơm dừa có chứa laura axit, các axit béo, vitamin E nên rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, tăng nguồn sữa cho mẹ,...

4. Hướng dẫn sử dụng

- Ăn trực tiếp, không qua chế biến.

- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

5. Lưu ý 

- Cơm dừa giàu chất béo nên không ăn quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến cân nặng.

Trên đây là những thông tin về dừa non sấy dẻo mà LangBiang đã chia sẻ đến bạn. Ngoài ta còn rất nhiều loại đặc sản khác, hãy cùng theo dõi LangBiang để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích mà LangBiang cập nhật mỗi ngày nhé.