Vì sao nên dùng bột cỏ lúa mì hằng ngày?

Cỏ lúa mì là nguồn dinh dưỡng thiên nhiên tuyệt vời, là siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Có nhiều chất diệp lục chứa enzyme và superoxide dismutase. Một trong những chất bảo vệ tự nhiên của cơ thể chống lại các gốc tự do.

Ngoài ra, cỏ lúa mì còn được sử dụng như một liệu pháp hữu hiệu ngăn ngừa và điều trị rất nhiều căn bệnh phổ biến hiện nay như: Tiểu đường, mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp…đặc biệt là bệnh ung thư. Chính vì thành phần dinh dưỡng rất cao nên khả năng thải độc của nó cũng mạnh hơn rất nhiều so với các loại rau củ khác. Vậy nên cần biết cách uống bột cỏ lúa mì so với những loại nước ép khác.

Theo nghiên cứu của Viện y tế Hippocrates Health Institute – Hoa Kỳ Cỏ lúa mì rất có lợi cho sức khỏe con người. Cỏ lúa mì được cho là loại thực phẩm có thể làm tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc và giúp cơ thể tránh xa được bệnh tật. Các bác sĩ y học cổ truyền cũng đã từng sử dụng cỏ lúa mì để điều trị táo bón hoặc giảm đau do thấp khớp. Vậy công dụng của cỏ lúa mì có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?

1. Cỏ lúa mì là gì?

Cỏ lúa mì là loại thực phẩm được làm từ cây Triticum aestivum. Nó phát triển ở các vùng ôn đới trên khắp châu Âu và Hoa Kỳ, nó có thể sống ở trong nhà hoặc ngoài trời. Nó được coi là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe với nhiều lợi ích đáng kinh ngạc. Cỏ lúa mì thường được sử dụng như một loại nước trái cây tươi, nhưng nó cũng có thể sử dụng ở dạng bột. Nước ép cỏ lúa mì tươi được coi là thực phẩm sống.

Thành phần dinh dưỡng của cỏ lúa mì (8gam) bao gồm: 25 calo, 1 gam protein, 6 gam carbohydrate, 4 gam chất xơ. Ngoài ra, cỏ lúa mì còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng tự nhiên bao gồm: vitamin A, E, C, K, B6, canxi, selen, magie, sắt...

Những người quan tâm đến loại thực phẩm này từ lâu đã ca ngợi về vô số lợi ích của loại cây này và đó cũng là lý do chính đáng. Bởi vì, cỏ lúa mì có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ cho sức khỏe hàng ngày và thậm chí có thể giúp điều trị nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu chuyên sâu và dài hạn để có những căn cứ cụ thể cho các tác dụng tiềm năng của cỏ lúa mì.

2. Sử dụng cỏ lúa mì

Lá của cỏ lúa mì rất khó tiêu hóa. Vì vậy, chúng thường được nghiền nát và ép để làm nước uống. Lá này có thể cũng được sấy khô và làm thành thuốc dưới dạng viên nang hoặc sử dụng dưới dạng bột.

2.1 Cách pha bột cỏ lúa mì đúng cách

Đối với người mới sử dụng lần đầu thì chỉ nên uống một lượng nhất định như sau: Tuần đầu tiên, pha nửa muỗng cà phê vào 200ml nước ấm, mỗi ngày uống tối thiểu 2 lần. Từ tuần thứ hai trở đi thì mỗi lần có thể pha 1 muỗng cà phê vào 200ml nước ấm. Mỗi ngày tối thiểu 3 lần.

• Đối với người mới sử dụng lần đầu thì chỉ nên uống một lượng nhỏ là nửa muỗng cà phê đến 1 muỗng cà phê vào 200ml nước ấm hoặc lạnh, mỗi ngày uống tối thiểu 2 lần.
• Sau khi sử dụng được 3 ngày đầu thì tăng lên từ 1 muỗng – 3 muỗng cà phê vào 200ml nước ấm hoặc lạnh. Mỗi ngày tối thiểu 3 lần.
• Khi uống lưu ý uống từng ngụm một, uống khi đói, trước khi ăn 30 phút hoặc sau ăn 2 tiếng. Nên uống ngay sau khi pha để giữ được hàm lượng chất tốt nhất.
• Đôi khi cơ thể bạn có thể sẽ cảm thấy buồn nôn hay khó chịu. Đây chính là dấu hiệu trong cơ thể bạn có nhiều độc tố và bột nước ép cỏ lúa mì đang giúp bạn thanh lọc cơ thể và loại trừ nó ra khỏi cơ thể. Vì thế hãy yên tâm mà sử dụng để thấy được hiệu quả tốt nhất và rõ rệt.

2.2 Cách uống bột cỏ lúa mì đúng cách

Nên uống khi bụng đói hoặc sau khi ăn khoảng 30 phút hoặc sau ăn 2 tiếng. Nên uống ngay sau khi pha để giữ được hàm lượng chất tốt nhất sẽ có kết quả tốt nhất.

Khi uống lưu ý uống từ từ từng ngụm một, có thể uống khi đói, trước hoặc sau khi ăn 30 phút. Nên uống luôn ngay sau khi pha để không bị mất chất.

Nếu có hiện tượng buồn nôn, chóng mặt thì bạn nên uống nước lọc nhiều vào sau khi uống nước ép bột cỏ lúa mì. Ngày đầu hãy uống với một liều lượng nhỏ, đợi cơ thể thích nghi và sau đó tăng dần theo thời gian. Về mặt công dụng thì bột cỏ lúa mì cũng có đầy đủ công dụng giống như nước ép cỏ lúa mì tươi.

• Thải độc tố cho cơ thể: Chất diệp lục của bột cỏ lúa mì giúp giải trừ độc tố, tăng cường oxy vào trong các tế bào máu. Điều này giúp thanh lọc gan, bảo vệ và phục hồi gan, cải thiện các chức năng tim mạch.
• Chất xơ từ bột cỏ lúa mì giúp bạn kiểm soát được cholesterol cũng như việc hấp thụ đường. Việc này giúp ngăn chặn gia tăng đường huyết đột ngột.
• Magnesium trong bột cỏ lúa mì có tác dụng làm giãn nở mạch máu. Nó giúp thư giãn các mạch máu hẹp và giãn nở hơn. Để máu có thể lưu thông và áp suất thành mạch máu được giảm bớt.
• Trong bột cỏ lúa mì có chất chống oxy hóa, điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa của cholesterol trong máu. Hoặc khi cholesterol bám trên các thành mạch máu.
• Nếu bạn tìm hiểu về bột cỏ lúa mì bạn sẽ phải biết rằng, bột cỏ lúa mì là một thực phẩm mang tính kiềm rất mạnh. Vì thế khi nó kết hợp với các khoáng chất có trong nó, nó sẽ hỗ trợ khả năng tiêu hóa cũng như làm lành các vết loét dạ dày. Giảm táo bón và tiêu chảy, đường ruột cũng sẽ được làm sạch và giảm axit.

3. Một số lợi ích của cỏ lúa mì

Bất chấp tất cả các tuyên bố về lợi ích sức khỏe, bằng chứng cho thấy cỏ lúa mì thực sự có tác dụng giải độc hoặc ngăn ngừa hoặc chữa bệnh. Hầu hết những nghiên cứu nhỏ đã được thực hiện tập trung vào tác động của cỏ lúa mì với hệ thống tiêu hoá:

• Cải thiện triệu chứng viêm loét đại tràng

Nghiên cứu của các nhà nghiên cứu ở Israel đã chỉ ra rằng, điều trị bằng nước ép lúa mì làm giảm các triệu chứng viêm loét đại tràng - viêm đại tràng. Mặc dù, các nhà khoa học đã chỉ ra những lợi ích có thể có từ cỏ lúa mì, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định tác dụng này.

• •    Giảm tác dụng phụ của hóa trị

Mặc dù không có bằng chứng khoa học nào cho thấy cỏ lúa mì có thể thu nhỏ khối u hoặc tăng tỷ lệ sống sót ở bệnh nhân ung thư, nhưng một nghiên cứu sơ bộ trên 60 phụ nữ bị ung thư vú đã phát hiện ra rằng cỏ lúa mì làm giảm một số tác hại của hóa trị liệu mà không làm thay đổi hiệu quả của việc điều trị.

4. Một số lợi ích khác của cỏ lúa mì

• Chống oxy hoá

Giống như nhiều sản phẩm từ thực vật, cỏ lúa mì có chứa các thành phần hoạt động như chất chống oxy hóa. Những chất này có thể mang lại lợi ích sức khỏe.

Khi cơ thể thực hiện các quá trình tự nhiên, nó sẽ tạo ra các sản phẩm phụ có thể gây độc hại cho cơ thể. Nếu các độc tố vẫn còn trong cơ thể, sẽ dẫn đến tình trạng stress oxy hóa. Mức độ stress oxy hóa cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe bao gồm cả ung thư. Chất chống oxy hóa từ cỏ lúa mì có thể giúp cơ thể loại bỏ các độc tố này.

Chất chống oxy hóa còn giúp chống viêm mãn tính, xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng với một chất không mong muốn, chẳng hạn như tình trạng tự miễn với các bệnh như: viêm khớp dạng thấp, tiểu đường type 1 và bệnh vẩy nến.

• Ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường type 2

Cỏ lúa mì được sử dụng như một loại thuốc truyền thống để điều trị bệnh tiểu đường type 2, và một số nhà khoa học đã tìm thấy bằng chứng về lợi ích này của nó. Một nghiên cứu năm 2016 được tiến hành trên chuột cho thấy cỏ lúa mì làm tăng nồng độ insulin và giúp hạ đường huyết.

Các chuyên gia tin rằng tình trạng viêm đóng vai trò trong bệnh tiểu đường. Cho nên, cỏ lúa mì có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách chống viêm giúp kiểm soát cả bệnh và một số biến chứng của nó.

• Béo phì

Béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây nên bệnh tiểu đường. Cùng với huyết áp cao, cholesterol cao và các vấn đề sức khỏe khác, chúng tạo nên hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa thường bắt đầu bằng béo phì.

Một nghiên cứu trên chuột được công bố vào năm 2014 cho thấy rằng cỏ lúa mì có thể giúp điều trị bệnh béo phì. Những con chuột ăn chiết xuất cỏ lúa mì tăng cân ít hơn và có ít biến chứng liên quan đến béo phì hơn so với những con không ăn.

Ngoài ra, cỏ lúa mì còn được sử dụng như một liệu pháp hữu hiệu ngăn ngừa và điều trị rất nhiều căn bệnh phổ biến hiện nay như: Tiểu đường, mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp…đặc biệt là bệnh ung thư. Chính vì thành phần dinh dưỡng rất cao nên khả năng thải độc của nó cũng mạnh hơn rất nhiều so với các loại rau củ khác. Vậy nên cần biết cách uống bột cỏ lúa mì so với những loại nước ép khác. Người bệnh béo phì có thể sử dụng cỏ lúa mì giúp đem lại lợi ích cho sức khỏe

LBA (t/h).