Uống cà phê nóng mỗi ngày, giảm nguy cơ mắc covid

Ai có thể nghĩ rằng tách cà phê yêu thích mỗi sáng lại có thể là vị cứu tinh trong đại dịch Covid-19? 

Nhưng một nghiên cứu đã được thực hiện ở Mỹ đã tiết lộ cà phê có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm Covid-19.

Kết quả cũng cho thấy tiêu thụ ít thịt chế biến hơn và nhiều rau hơn cũng có thể làm giảm nguy cơ bị nhiễm Covid-19

Nghiên cứu nói gì?

Nghiên cứu được dẫn đầu bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Northwestern (Mỹ), xuất bản trên tạp chí về dinh dưỡng Nutrients.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích hồ sơ của 40.000 người Anh trưởng thành tại Ngân hàng dữ liệu sinh học Biobank của Anh, nhằm nghiên cứu mối liên quan giữa các yếu tố trong chế độ ăn uống như uống cà phê hằng ngày, ăn nhiều cá béo, ăn thịt chế biến, ăn nhiều rau xanh và trái cây, ăn thịt đỏ… với tỷ lệ nhiễm Covid-19.

Kết quả đã nhận thấy, những người uống ít nhất 1 tách cà phê trở lên mỗi ngày có thể giảm được khoảng 10% nguy cơ mắc Covid-19, so với những người uống ít hơn, theo The Health Site.

Tại sao cà phê có tác dụng này?

• Các nhà khoa học lý giải nguyên nhân là do cà phê có tác động tích cực đến các dấu ấn sinh học gây viêm như CRP, interleukin-6 (IL-6) và yếu tố hoại tử khối u I (TNF-I).
• Điểm cần lưu ý ở đây là những dấu ấn sinh học này cũng liên quan đến mức độ nghiêm trọng và tỷ lệ tử vong do Covid-19 gây ra, theo The Health Site.
• Hơn nữa, uống cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm phổi ở người cao tuổi.
• Nên ăn nhiều rau, ít thịt chế biến
• Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này cũng cho thấy tiêu thụ ít thịt chế biến hơn và ăn nhiều rau hơn cũng có thể làm giảm nguy cơ bị nhiễm Covid-19.
• Kết quả này ủng hộ ý tưởng rằng các yếu tố dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, từ đó ảnh hưởng đến nguy cơ nhiễm Covid-19.
• Không chỉ cà phê, mà còn có những loại thực phẩm khác mà bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc Covid-19.
• Các nhà nghiên cứu cho rằng ăn nhiều rau hơn và giảm tiêu thụ thịt chế biến sẵn cũng có thể giúp phát triển khả năng miễn dịch tốt hơn đối với virus, theo The Health Site. 

Những lợi ích tuyệt vời khác của cà phê

Thạc sĩ khoa học Diane Vizthum, nhà nghiên cứu dinh dưỡng của Trường Y Đại học Johns Hopkins, cho biết: Cà phê chứa chất chống ô xy hóa và các hoạt chất khác có thể làm giảm viêm bên trong và bảo vệ chống lại bệnh tật.

• Giúp kéo dài tuổi thọ: Các nghiên cứu gần đây cho thấy những người uống cà phê ít có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch vành, đột quỵ, tiểu đường và bệnh thận.
• Giúp cơ thể xử lý đường tốt hơn: Các nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống nhiều cà phê ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn.
• Giảm nguy cơ bị suy tim: Uống 1 - 2 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa suy tim
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Caffeine không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson mà còn có thể giúp những người mắc bệnh kiểm soát tốt hơn các cử động của họ.
• Tốt cho gan: Cà phê có tác dụng bảo vệ gan của bạn. Nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nhiều khả năng có mức men gan tốt hơn.
• Bảo vệ ADN - chống ung thư: Cà phê rang đậm làm giảm sự đứt gãy trong các sợi ADN, vốn xảy ra tự nhiên nhưng có thể dẫn đến ung thư hoặc khối u nếu không được các tế bào sửa chữa.
• Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống cà phê giảm đến 26% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng, theo Johns Hopkins.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Nghiên cứu cho thấy 2 tách cà phê mỗi ngày có thể bảo vệ đáng kể khỏi căn bệnh này. Đặc biệt, phụ nữ từ 65 tuổi trở lên uống 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày ít có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ nói chung.
• Giảm nguy cơ bị đột quỵ: Đối với phụ nữ, uống ít nhất 1 tách cà phê mỗi ngày có thẻ giảm nguy cơ đột quỵ, theo Johns Hopkins

Bạn nên nhớ, để có đươc hiệu quả từ việc uống cafe, nên chọn nguồn cà phê sạch vì nếu bạn dùng cà phê pha trộn hoặc cà phê rang quá cháy, thay vì mang lại hiệu quả phòng ngừa bệnh tật thì nó lại khiến bạn trở nên nhiều bệnh hơn.

Bạn có thể cân nhắc việc tìm nguồn cà phê sạch hoăc mua cà phê Sạch, Chuẩn vị của Nông Sản LangBiang tại đây https://nongsanlangbiang.com/tra-oo-long-ca-phe-langbiang/

Cafe Langbiang được lấy từ vùng cao nguyên Langbiang với độ cao 1500m so với mực nước biển, nơ có khí hậu, thổ nhưỡng và nguồn nước trong lành, kèm thêm sản xuất bằng quy trình chế biến ướt => Tạo ra CHẤT cafe Langbiang "đặc biệt" hơn so với cafe khác. Đồng thời cafe Langbiang đảm bảo SẠCH từ khâu nguyên liệu đến quy trình nên giúp giữ CHUẨN vị cafe hơn.

• Hạt cafe Langbiang có đến 90% là hạt chín => Giúp vị cafe sẽ đằm và thơm hơn.
• Café LangBiang sản xuất theo quy trình chế biến ướt.

Nghĩa là từ khi hái cà phê đến khi ra thành phẩm chỉ mất 56h đồng hồ.

• Thu hoạch: Chọn từng trái cafe chín mọng.
• Phân loại & sơ chế ban đầu
• Loại bỏ vỏ quả
• Lên men loại bỏ chất nhầy
• Làm khô hạt cà phê
• Tách hạt cùngsize 
• Rang mộc
  • Nhiệt độ rang được kiểm soát
  • Máy rang đảo liên tục, giúp hạt cafe chín đều và không bị cháy khét.

Với quy trình được làm sạch, được SẤY, Ủ tại nhà máy => kiểm soát được quá trình lên men (không có hiện tượng nấm mốc như cách phơi cafe phổ thông)

Hơn nữa, Cafe Langbiang trước khi RANG sẽ được "tách size" => điều này sẽ giúp quá trình rang nhanh hơn, hạt cafe chín đều hơn (rang xay truyền thống không tách size, vì thế để size hạt lớn chín thì hạt nhỏ sẽ cháy, do đó khi bạn uống sẽ có mùi đắng khét).

Cafe Langbiang được rang mộc bằng bằng máy, không sử dụng bất cứ chất phụ gia hay bơ.

Khi sử dụng cà phê LangBiang bạn sẽ được đảm bảo về độ sạch, an toàn và chuẩn vị. Chúng tôi đảm bảo với bạn bằng chính Tình Yêu Thương, và trách nhiệm của mình trong từng sản phẩm. Chúng tôi đang bán cho bạn sản phẩm của chính tôi và các thành viên trong gia đình chúng tôi đang dùng, vì tôi biết, bạn cũng yêu quý gia đình bạn như chính tôi yêu quý gia đình mình vậy.

Chúc bạn và gia đình cuộc sống an nhiên!

LBA (biên dịch & tổng hợp)

Nguồn:https://www.healthshots.com/health-news/a-study-reveals-that-drinking-coffee-may-prevent-covid-19/