Trái cây sấy dẻo của nông sản lang biang - Ngại gì không thử

Trái cây sấy dẻo những năm gần đây đã trở thành một loại thức ăn phổ biến được hầu hết người tiêu dùng ở nhiều lứa tuổi yêu thích. có mùi vị gần giống như hoa quả tươi mà lại bảo quản được lâu nên rất tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, vẫn chưa có nhiều thông tin chi tiết về loại thức ăn này.

Trong trái cây sấy, lượng dinh dưỡng vẫn được giữ lại như trái còn tươi. Thậm chí trong trái cây sấy khô chứa hơn 3,5 lần lượng chất xơ, vitamin và các khoáng chất so với trái cây tươi. Vì chúng được cô đọng lại dưới một dạng thể tích nhỏ hơn. Ngoài ra trái cây sấy còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol. Chất này giúp cải thiện được sức khỏe của hệ tiêu hóa, lưu thông đường huyết. Không chỉ thế còn đem lại nhiều lợi ích to lớn khác đối với cơ thể nữa đấy.

Trái cây sấy dẻo là gì?

Trái cây sấy dẻo chính là trái cây tươi, được xử lý chế biến bằng các phương pháp công nghiệp qua công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp, làm mất đi một phần nước trong trái cây, loại bỏ một số tạp chất. Sau khi sấy đạt đến độ ẩm nhất định sẽ được lấy ra và làm mát. Sản phẩm sẽ có độ thơm, mềm và dẻo dai đặc trưng,.mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm tiện dụng hơn, dễ sử dụng hơn.

Chống Táo Bón, Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa

Trong trái cây sấy chứa lượng chất xơ cao từ 2 – 3 lần so với loại tươi. Do đó khi ăn trái cây sấy khô thường xuyên sẽ giúp cơ thể chống được những chứng như táo bón,… Chất xơ sẽ giúp loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn. 

Ngoài ra các chất xơ dù là hòa tan hay không hòa tan được đều giúp cho đường ruột và dạ dày khỏe mạnh. Chất xơ sẽ hoạt động như các loại vi khuẩn tốt, đánh bay các tác nhân gây hại trong dạ dày và đường ruột. Ngoài ra còn giúp duy trì được men tiêu hóa, các vi khuẩn có lợi nữa đấy!

Lợi ích của trái cây sấy dẻo

Là loại thực phẩm đã qua chế biến và xử lý thành phần, Trái cây chất lượng được nhà máy sản xuất tìm cách giữ lại thành phần dinh dưỡng, xử lý loại bỏ tạp chất, chống oxy hóa, nâng tầm hương vị… Dưới đây là một số lợi ích bất ngờ mà trái cây sấy mang lại:

Có lợi cho sức khỏe

Các chất chống oxy hóa trong trái cây sấy giúp ngăn ngừa ung thư. Hàm lượng Vitamin C và chất xơ cao có thể giúp giảm lượng  cholesterol, giảm mỡ máu. Giúp cải thiện các bệnh lý về não như đau đầu, giảm trí nhớ. Tốt cho thị lực.

Giúp trẻ hóa, làm đẹp

Có thể bổ dinh dưỡng như một nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào. Có tác dụng trẻ hóa làn da, chống mụn, giúp da tươi sáng. Hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại dễ dàng tiêu hóa giúp giảm cân, giữ dáng, có thể sử dụng trong mọi chế độ ăn kiêng.

Giảm stress

Nguồn Vitamin B1 có trong các sản phẩm sấy khô giúp tăng cường hệ miễn dịch và kiểm soát các tình trạng bệnh tâm lý như trầm cảm, căng thẳng.

Với công nghệ chế biến hiện tại, đa số trái cây sấy khô giữ được nguyên hương vị nguyên thủy như ăn trái cây tươi. Lượng đường tự nhiên nên rất dễ dàng tiêu hóa khi đưa vào cơ thể. Còn gây kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng.

Mặt lợi của trái cây sấy dẻo

trái cây sấy dẻo có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Trong đó, một lợi ích được đặc biệt nhấn mạnh là nó có khả năng phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch - căn bệnh gây tử vong nhiều nhất trên thế giới hiện nay. Lý do trái cây sấy dẻo giúp giảm các nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch vì trái cây có chứa nhiều chất xơ. Chất xơ không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn mà còn giúp giảm lượng cholesteron co hại trong máu giúp ngăn ngừa các nguy cơ liên quan đến tim mạch. Ngoài tác dụng này, trái cây sấy dẻo còn chứa các hợp chất giúp chống lại quá trình oxy hóa ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, một số loại trái cây sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh còn giữ được cả các vitamin bên trong giúp cơ thể tăng sức đề kháng và bổ sung một số vitamin thiết yếu cho cơ thể. 

Lưu ý gì khi ăn hoa quả sấy dẻo

Với những lợi ích và tác hại vừa kể trên, các bạn nên chú ý một chút khi ăn hoa quả trái cây sấy dẻo để dảm bảo tận dụng được tối đa những lợi ích mà loại thực phẩm này mang lại:

• Nên ăn các loại hoa quả sấy dẻo được sấy tự nhiên không tẩm ướp thêm phụ gia như muối, đường.
• Nên chọn các loại hoa quả sấy dẻo có độ ngọt vừa phải để tránh các bệnh liên quan đến béo phì, đái tháo đường, ...
• Khi sử dụng trái cây sấy dẻo, nên đọc kỹ các thông số ghi trên bao bì. Thường trên bao bì của các loại trái cây sấy dẻo đều có ghi trọng lượng cho một khẩu phần ăn. Bạn chỉ nên ăn đúng theo khẩu phần ăn sẽ tốt nhất cho sức khỏe.

Với những lợi ích và tác hại vừa nêu trên, các bạn chắc đã có thể tự trả lời được câu hỏi hoa quả, trái cây sấy dẻo có tốt không rồi phải không. Hãy chú ý ăn uống điều độ để có một sức khỏe tốt vì không phải thực phẩm nào cũng hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Nếu ăn nhiều có thể sẽ gây ra những tác hại không mong muốn có hại cho sức khỏe. 

LBA (t/h)