Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng gì
Sâm dây Ngọc Linh ngoài tên Đẳng sâm còn có nhiều tên khác như Đẳng sâm, Hồng đẳng sâm, Sâm nam… Sâm dây Ngọc Linh Langbiang được khai thác ở độ cao 1.700m, do đó, chất lượng và giá trị của Sâm dây núi Ngọc Linh được đánh giá cao và tin dùng. Sâm dây càng lâu năm càng có giá trị về dược tính, dinh dưỡng và sức khỏe cao.
Sâm dây Ngọc Linh là một vị thuốc quý được sử dụng từ lâu trong Đông y dùng để thay thế cho Nhân sâm Triều Tiên. Sâm dây Ngọc Linh có vị ngọt thơm mát dễ ăn, có công năng bổ khí, kiện tỳ, dưỡng huyết, sinh tân dịch.
Công dụng chủ yếu của sâm dây ngọc linh
- Tăng khả năng miễn dịch cơ thể.
- Giảm cholesterol, chống lão hóa, chống mất trí nhớ (Alzheimer’s), ngăn ngừa ung thư.
- Phục hồi sinh lực cho cơ thể gầy yếu, mệt mỏi, chán ăn.
- Hỗ trợ điều trị dạ dày, tiêu hóa, thiếu máu, hoa mắt chóng mặt do khí huyết kém.
- Sinh tân dịch nên thường dùng để phục hồi sinh lực, cơ thể gầy yếu, mệt mỏi, chán ăn...
- Chữa được nhiều bệnh về dạ dày, tiêu hoá, thiếu máu, bổ phổi, thanh quản, hoa mắt chóng mặt do khí huyết kém…
- Bổ phổi, thanh quản.
Sử dụng sâm dây ngọc linh như thế nào?
Có thể bạn thường thấy sâm dây ngọc linh khô tại các tiệm thuốc bắc hoặc cửa hàng bán rượu.
Tuy nhiên bạn có thể dùng sâm dây ngọc linh tươi để chế biến các món ăn, nước uống như
- Dùng sâm dây ngọc linh làm món khai vị như trộn salad, sâm dây ngọc linh chiên...
- Xào, kho sâm dây ngọc linh tươi với thịt.
- Sử dụng sâm dây ngọc linh để nấu canh, hoặc làm món hầm cho người ốm.
- Nấu cháo sâm dây ngọc linh
- Làm nước sâm, sinh tố sâm dây ngọc linh....
- Ngoài ra bạn có thể dùng sâm khô/tươi để ngâm rượu hoặc ngâm mật ong đều được
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Sâm Dây Ngọc Linh
• Không sử dụng sâm dây Ngọc Linh cho phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 18 tuổi
• Không dùng củ cải và hải sản nếu như đã dùng sâm bởi các loại thực phẩm này kỵ nhau dễ triệt tiêu nhau.
Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Nguồn: nongsanlangbiang.com
