Cà chua thân gỗ thơm ngon lại tốt cho sức khỏe

Cà chua thân gỗ (Solanum betaceum) có hình bầu dục và có da mịn màng và sáng bóng. Cây cà chua được cho là có nguồn gốc từ các khu rừng Andes  ở Brazil và Peru. Các loại trái cây được trồng trên quy mô thương mại trong các vườn cây lớn ở phía bắc New Zealand và xuất khẩu sang Mỹ, Úc, Nhật Bản và các nước thuộc Liên minh Châu Âu.

Cà chua thân gỗ có hình bầu dục và có da mịn màng và sáng bóng

Khác với nhiều loại cà chua cơ bản khác, Tamarillo là loại cà chua thân gỗ và có thời gian sinh trưởng ngắn. Ban đầu, loại này được biết đến tại khu vực Nam Mỹ, Chile, Ecuador, Peru và một phần lớn khu vực tại Ấn độ. Sau đó cây được nhân giống rộng rãi tại nhiều vùng với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và hiện nay đã có mặt tại Việt Nam.

Loại cà chua thân gỗ này có nhiều thịt, thơm hơn và có vị chua ngọt thanh đạm. Cho tới thời điểm hiện tại, đây là loại cà chua được ưa chuộng nhất trong các loại cà chua tại Việt Nam. Để hiểu thêm về những ưu điểm thực sự của loại cây này, dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ những giá trị dinh dưỡng đặc biệt của cà chua Tamarillo, giúp các bạn có thêm sự lựa chọn trong chế độ ăn khoa học và lành mạnh cho gia đình.

Cà chua thân gỗ của Nông sản LangBiang

Tác dụng của cà chua thân gỗ 

Giàu vitamin

Cà chua thân gỗ chứa nhiều vitamin A, C, E và pro-vitamin A. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp vitamin B-complex dồi dào như niacin, thiamin và riboflavin. 

Các chất dinh dưỡng khác có trong cà chua thân gỗ như carbohydrate, protein, chất béo, canxi, kali và natri. Nó cũng chứa các khoáng chất như phốt pho, mangan, magiê, đồng, kẽm và sắt… giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Loại trái cây này rất phù hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân vì nó chứa ít rất calo nhưng lại rất giàu chất xơ. Ngoài ra, có thể dùng nước ép cà chua thân gỗ để giúp kiểm soát cân nặng và bệnh béo phì. Nên kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Tốt cho làn da

Cà chua thân gỗ cung cấp vitamin A, C và E để đảm bảo cho làn da của bạn luôn khỏe mạnh và rạng rỡ. Anthocyanin, phenol và flavonoid  có trong loại quả này giúp bảo vệ làn da bạn khỏi stress oxy hóa và bụi bẩn. Bên cạnh đó, cà chua thân gỗ cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa và khắc phục nhiều vấn đề về da khác.

Cà chua thân gỗ và những công dụng tốt cho sức khỏe

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Axit chlorogenic có trong cà chua thân gỗ giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh đái tháo đường tuýp II. Loại quả này còn chứa chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp giảm stress oxy hóa trong các cơ quan như tuyến tụy và gan. Nên ăn cả cùi của cà chua hoặc uống nước ép của nó khi đói bụng sẽ đảm bảo kết quả tốt hơn.

Tốt cho tim mạch

Kali- một chất dinh dưỡng có nhiều trong cà chua thân gỗ, giúp cân bằng tác hại của mức natri cao trong trái tim. Hơn nữa, loại quả này còn cung cấp magiê cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch. Ngoài ra, cà chua thân gỗ có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp hạn chế sự hấp thụ cholesterol có hại trong cơ thể.

Tốt cho mắt

Cà chua thân gỗ cũng rất tốt để giúp duy trì thị lực khỏe mạnh. Anthocyanins có trong cà chua giúp cải thiện thị lực và lưu thông máu trong cơ thể.

LBA (t/h)