Cà chua thân gỗ Magic-S tuy lạ mà quen

Cà chua thân gỗ là loại cà chua khá đặc biệt và có trị khá đắt tại Việt Nam. Loại cà chua này mới được du nhập vào Việt Nam thời gian gần đây và trở nên khá phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đến cây cà chua thân gỗ là gì, cách trồng và chăm sóc chúng cùng nhiều vấn đề liên quan. Trong bài viết dưới đây Lisado sẽ chia sẻ với bạn đọc những kiến thức về cây cà chua thân gỗ đặc biệt này.

1: Cây cà chua thân gỗ có nguồn gốc từ đâu?

Cà chua thân gỗ có tên tiếng anh là Tamarillo là một loại quả nhỏ, có kích thước bằng quả trứng vịt, thuộc họ cây chùm ngây, mọc trên cây ở vùng có khí hậu ấm áp. Nó có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng lần đầu tiên ở Peru, Bolivia, Ecuador, Chile và Argentina. Hiện nay, loại quả này đã trở nên phổ biến ở Châu Phi, Ấn Độ, Nepal, Trung Quốc, Úc, Hoa Kỳ, New Zealand và Hồng Kông.

New Zealand chính là nơi đã thực sự đưa cà chua gỗ vào thị trường trái cây chính thống, và thậm chí còn đặt tên cho loại thực phẩm này trong một đợt quảng bá tiếp thị vào năm 1967. Trước đó, tamarillo chủ yếu được gọi là cà chua cây, hoặc tomate de árbol ở quê hương của nó. Hội đồng quảng bá cà chua cây ở New Zealand đã quyết định biệt danh ban đầu này nghe quá giống cà chua thông thường . Họ quyết định đổi tên thương hiệu và tạo ra cái tên “tamarillo”, một nhãn hiệu mà họ cảm thấy nghe có vẻ như tiếng Tây Ban Nha.

2: Cà chua thân gỗ có vị gì?

Hương vị cơ bản của một quả cà chua thân gỗ chính là ngọt, hơi chua ở một số giống còn có vị cay và đắng. Kết cấu tương tự như cà chua, bao gồm các hạt nhỏ, ăn được. Màu sắc của trái cây có thể ảnh hưởng đến hương vị những trái cà chua thân gỗ màu hổ phách nhỏ hơn có thịt ngọt nhất và ngon nhất. Nếu cà chua thân gỗ màu đỏ thường sẽ có một chút vị mặn với thành phần citric nhiều hơn. Cuối cùng, có loại cà chua thân gỗ vàng lớn hơn, không ngọt như hổ phách nhưng có nhiều đường hơn màu đỏ.

3: Cà chua thân gỗ có tác dụng gì?

Cũng giống như nhiều loại cà chua khác, cà chua thân gỗ được xem là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác dụng của cà chua thân gỗ đối với sức khỏe:

Cà Chua thân gỗ Magic S (hay còn gọi là Tamarillo) đang được mọi người biết đến là loại giống cây mới với đặc điểm ưu việt và giá trị dinh dưỡng “có một không hai”. Hiện nay Nông sản LangBiang đang cung cấp cà chua thân gỗ được hái từ nông trường Langbiang Đà Lạt.

Khác với nhiều loại cà chua cơ bản khác, Magic S là loại cà chua thân gỗ và có thời gian sinh trưởng ngắn. Ban đầu, loại này được biết đến tại khu vực Nam Mỹ, Chile, Ecuador, Peru và một phần lớn khu vực tại Ấn độ. Sau đó cây được nhân giống rộng rãi tại nhiều vùng với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và hiện nay đã có mặt tại Việt Nam.

4: Công dụng 

Tốt cho da: Cà chua thân gỗ Magic S giàu vitamin A, C, E nên nếu sử dụng thường xuyên sẽ rất tốt cho da, có thể giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, tươi sáng, các chất anthocyanin, phenol và flavonoid có trong cà chua thân gỗ sẽ giúp da chậm lão hóa.

Giảm cân: bên cạnh những công dụng trên thì cà chua thân gỗ còn có tác dụng giảm cân, bạn chỉ cần ép cà chua lấy nước uống hoặc ăn sống làm salad trong một thời gian, cân nặng của bạn sẽ giảm đi trông thấy nếu đang trong tình trạng thừa cân.

Giảm huyết áp: vì chứa nhiều kali và khoáng chất nên nếu ăn cad chua thân gỗ hàng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát tốt huyết áp.

Ngoài những công dụng trên thì cà chua thân gỗ còn có một số công dụng nổi trội khác như kiểm soát tiểu đường, tốt cho mắt và tim mạch.

Thành phần dinh dưỡng

• Cà chua thân gỗ Magic S chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể như vitamins A, C, E và provitamin A – các sắc tố carotennoit.
• Thêm vào đó, Magic S còn chứa nhiều vitamin B tổng hợp như vitamin B1, B2, B3 và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe của hệ thống xương khớp 

Vitamin K và canxi là những thành phần giúp tăng cường hệ thống xương khớp, phòng chống thoái hóa xương khớp giúp bảo vệ hệ thống xương khớp chắc khỏe cho quá trình vận động và di chuyển trở nên linh hoạt.

Phòng chống ung thư

Cà chua được xem là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do hiệu quả do đó giảm quá trình hình thành các tế bào ung thư.

Trong đó Lycopene là hoạt chất hoạt động mạnh nhất trong quá trình loại bỏ các gốc tự do này từ dó giảm nguy cơ hình thành nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, thực quản, vòm họng, vú, cổ tử cung.

LBA (t/h).