0 Địa chỉ: 45/1 Langbiang, Thị trấn Lạc Dương, Huyện Lạc Dương, Lâm Đồng 0908 848 887

Những lợi ích với sức khỏe khi ăn cải xoăn

18-03-2019

Cải xoăn hay còn tên gọi khác là cải kale, được trồng chủ yếu tại Đà Lạt, Sơn La và một vài tỉnh, thành khác. Loại rau này không chỉ gây ấn tượng bởi hình dáng lạ, đúng như tên gọi “cải xoăn” mà nó còn được ưa chuộng vì có nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nội dung dưới đây sẽ thông tin rõ hơn, mời các bạn cùng theo dõi.

Là loại rau cải chỉ thu hoạch lá, lá ra đến đâu hái đến đó nên có những cây đạt chiều cao lên đến 1.5m thậm chí 2m. Cải xoăn rất giàu chất xơ, có các chất chống oxy hóa, hàm lượng vitamin C trong loại rau này còn nhiều hơn ở cam,... Chính vì nguồn dưỡng chất dồi dào như vậy nên trong bữa ăn của nhiều gia đình thỉnh thoảng sẽ có sự xuất hiện của cải xoăn.

Ngừa thiếu máu

Cải xoăn có hàm lượng chất sắt dồi dào, là yếu tố giúp cải thiện Hemoglobin, tăng cường máu đi nuôi dưỡng cơ thể. Thêm cải xoăn vào thực đơn của gia đình sẽ giúp bạn loại bỏ được chứng nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt do thiếu máu, tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ, mang lại nhiều hiệu quả trong công việc và học tập.

Tốt cho hệ xương khớp

Thành phần có trong cải xoăn kale rất giàu canxi, thậm chí cao hơn lượng canxi trong sữa được cung cấp vào cơ thể. Hơn nữa, canxi trong cải xoăn được hấp thu dễ hơn nên càng được nhiều người sử dụng. Ăn cải xoăn và các thực phẩm giàu canxi giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ bị loãng xương, viêm khớp dạng thấp,...

Ngừa lão hóa hiệu quả

Các chất chống oxy hóa có trong cải kale như beta-caroten, vitamin C, vitamin K... sẽ giúp chống lại sự oxy hóa của các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa được bệnh tật nguy hiểm.

Bảo vệ đôi mắt

Những chất trong cải xoăn kale là: zeaxanthin, lutein và chất chống oxy hóa beta-caroten có tác dụng làm giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, giúp bạn bảo vệ đôi mắt luôn khỏe mạnh dưới nhiều tác động tiêu cực từ bên ngoài.

Tốt cho não bộ

Omega-3 dồi dào trong cải xoăn là yếu tố giúp đẩy lùi tình trạng hay quên, tăng cường trí nhớ và rất tốt cho hoạt động của não bộ. Ngoài ra, flavonoid và sắt trong loại cải này cũng giúp ngừa chứng đột quỵ, đe dọa đến sức khỏe và tính mạng nhiều người.

Giúp giảm cân

Hàm lượng chất xơ dồi dào, calo thấp, thành phần chủ yếu là nước là những yếu tố giúp bạn no lâu hơn khi ăn cải xoăn. Vì những lý do này mà cải xoăn được nhiều người lựa chọn cho thực đơn giảm cân khoa học của mình, mang lại hiệu quả tích cực.

Chống ung thư

Một trong những tác dụng của cải xoăn với sức khỏe là khả năng ngừa được một số bệnh ung thư nguy hiểm: ung thư bàng quang, ung thư da,... Nguyên nhân bởi thành phần của cải giàu các chất chống oxy hóa, các chất làm ngăn chặn sự phát triển của enzim liên quan đến ung thư, làm chậm sự phát triển của các khối u.

Với nhiều lợi ích đối với sức khỏe cũng như cách chế biến các món ăn từ cải xoăn dễ dàng, nhanh chóng, nguyên liệu này nên được xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm gia đình để mang đến sự khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần.

----------

Nguyen Hien

 
 
 

Loading