0 Địa chỉ: 45/1 Langbiang, Thị trấn Lạc Dương, Huyện Lạc Dương, Lâm Đồng 0908 848 887

Những loại thực phẩm tốt cho não và tăng khả năng ghi nhớ mà bạn nên quan tâm

23-03-2021
Cơ thể chúng ta không thích căng thẳng.  Khi chúng ta căng thẳng - cho dù đó là thể chất,  hay tinh thần, giống như bạn có một dự án lớn trong công việc - cơ thể chúng ta giải phóng các cytokine gây viêm. Những chất hóa học nhỏ này thúc đẩy hệ thống miễn dịch khởi động và chống lại căng thẳng do viêm nhiễm , như thể căng thẳng là một bệnh nhiễm trùng. Trong khi chứng viêm giúp bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tật và sửa chữa cơ thể khi bạn làm điều gì đó như bị thương chẳng hạn thì chứng viêm mãn tính lại là một động vật khác. Nó có liên quan đến các bệnh tự miễn dịch như đa xơ cứng, lo lắng, huyết áp cao và hơn thế nữa.
 
Nhưng tất cả những điều này có liên quan gì đến thức ăn? Đường ruột của chúng ta giúp kiểm soát các phản ứng miễn dịch của cơ thể và tình trạng viêm nhiễm. Ngoài ra, các hormone đường ruột đi vào não hoặc được sản xuất trong não ảnh hưởng đến khả năng nhận thức, như hiểu và xử lý thông tin mới, tập trung vào nhiệm vụ đang làm và nhận biết khi nào chúng ta no.
 
Ngoài ra, thực phẩm bổ não giàu chất chống oxy hóa , chất béo tốt, vitamin và khoáng chất cung cấp năng lượng và hỗ trợ bảo vệ chống lại các bệnh về não. Vì vậy, khi chúng ta tập trung vào việc cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho cả đường ruột và não bộ, chúng ta đang thực sự mang lại lợi ích cho trí óc và cơ thể của chúng ta trong khi giữ cho chúng luôn ở trạng thái đỉnh cao.
Tất nhiên, một số loại thực phẩm tốt cho não của bạn hơn những loại khác. Tôi đã tổng hợp những loại thực phẩm tốt cho não bạn nên ăn để nuôi dưỡng cả tinh thần và thể chất. Với sự kết hợp của trái cây, rau, dầu và thậm chí cả sô cô la.
 

Những loại thực phẩm tốt nhất cho não

 
1. Bơ

Trái cây này là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất mà bạn có thể tiêu thụ và là một trong những loại trái cây yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Mặc dù bơ thường bị đánh giá xấu vì hàm lượng chất béo cao, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là những trái bơ xanh này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hoặc loại “tốt”, giữ cho lượng đường trong máu ổn định và làn da của bạn luôn tươi sáng.
Chứa cả vitamin K và folate, bơ giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não (bảo vệ chống đột quỵ) cũng như giúp cải thiện chức năng nhận thức, đặc biệt là cả trí nhớ và khả năng tập trung.
 
Chúng cũng giàu vitamin B và vitamin C, không được lưu trữ trong cơ thể bạn và cần được bổ sung hàng ngày. Thêm vào đó, chúng có hàm lượng protein cao nhất và lượng đường thấp nhất so với bất kỳ loại trái cây nào. Không quá xấu!
Kết cấu kem của bơ làm cho chúng trở thành một sự bổ sung thông minh cho sinh tố và thay thế chất béo trong bánh nướng, hoặc thử những món ăn bổ não.
 
 
 
2. Củ cải đường

Củ cải đường dường như là một thực phẩm đáng sợ đối với nhiều người vì hương vị của chúng, ngay cả những người yêu thích rau. Thật đáng tiếc, vì những loại rau ăn củ này là một số loại thực vật bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn .
Chúng làm giảm viêm , có nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ ung thư và giúp loại bỏ độc tố trong máu của bạn. Các nitrat tự nhiên trong củ cải đường thực sự thúc đẩy lưu lượng máu lên não, giúp cải thiện tinh thần. Ngoài ra, trong quá trình tập luyện khó khăn, củ cải đường thực sự giúp tăng cường năng lượng và mức hiệu suất. 
 
 
 
3. Quả việt quất

Chứng minh rằng những điều tuyệt vời đến trong những thứ nhỏ nhắn, quả việt quất là một loại trái cây tôi cố gắng ăn hàng ngày. Đó là bởi vì chúng có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời trong khi nếm như một viên kẹo hoàn toàn tự nhiên!
 
Đối với người mới bắt đầu, nó là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất mà con người biết đến, bao gồm vitamin C , vitamin K và chất xơ . Do chứa nhiều axit gallic nên quả việt quất đặc biệt tốt trong việc bảo vệ não bộ của chúng ta khỏi sự thoái hóa và căng thẳng. 
 
 

 

 

4. Bông cải xanh

Là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho não bộ. Nhờ chứa nhiều vitamin K và choline , nó sẽ giúp trí nhớ của bạn luôn nhạy bén. 
Nó cũng chứa nhiều vitamin C - trên thực tế, chỉ một cốc cung cấp cho bạn 150% lượng khuyến nghị hàng ngày. Hàm lượng chất xơ cao có nghĩa là bạn cũng sẽ nhanh chóng cảm thấy no. Nếu bạn chỉ nghiền món bông cải xanh quá chín, không ngon, bạn sẽ thích món thịt bò và bông cải xanh , súp bông cải xanh kem và súp lơ xanh bông cải xanh - chúng sẽ biến bạn thành một người yêu thích bông cải xanh nhanh chóng!
 
 
5. Cần tây

Đối với một loại rau có ít calo như vậy, cần tây chắc chắn mang lại rất nhiều lợi ích. Hàm lượng cao chất chống oxy hóa và polysaccharid của nó hoạt động như chất chống viêm tự nhiên và có thể giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm, như đau khớp và hội chứng ruột kích thích .
 
Bởi vì nó rất giàu chất dinh dưỡng - chứa vô số vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng với rất ít calo - đó là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân. Và trong khi chúng ta thường ăn cuống cần tây, đừng bỏ qua hạt và lá; cả hai đều cung cấp thêm lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời trong những món như món xào và súp. 
 
6. Dầu dừa

Dầu dừa, một trong những loại thực phẩm đa năng nhất. Với rất nhiều công dụng của dầu dừa , hầu như không có gì mà dầu dừa không thể không làm.
 
Và khi nói đến não của bạn, nó cũng có đầy đủ các lợi ích. Dầu dừa hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, ngăn chặn các tế bào gây viêm. Nó có thể giúp hạn chế bệnh giảm trí nhớ khi bạn già đi và tiêu diệt vi khuẩn xấu tồn tại trong ruột của bạn.
 
7. Dầu ô liu nguyên chất

Nhờ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol có trong dầu, bao gồm EVOO trong chế độ ăn uống của bạn có thể không chỉ cải thiện khả năng học tập và trí nhớ, mà còn đảo ngược các thay đổi liên quan đến tuổi tác và bệnh tật. Dầu cũng giúp chống lại ADDL, protein độc hại cho não và gây ra bệnh Alzheimer.
 
Cũng tuyệt vời như dầu ô liu nguyên chất, hãy nhớ rằng nó không phải là một lựa chọn tốt để nấu ăn, vì nó hydro hóa và bắt đầu phân hủy ở nhiệt độ cao. Cách tốt nhất để ăn no là ăn lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Tôi thích dầu ô liu nguyên chất như một phần của mì bí ngòi với nước sốt marinara và salad quinoa tabouli .
 
 
 
8. Hương thảo

Chúng ta đã biết rằng dầu hương thảo có rất nhiều lợi ích, nhưng bạn có biết rằng loại thảo mộc này cũng có tác dụng không? Axit carnosic, một trong những thành phần chính trong hương thảo, giúp bảo vệ não khỏi thoái hóa thần kinh. Nó thực hiện điều này bằng cách bảo vệ não chống lại các gốc tự do hóa học, có liên quan đến sự thoái hóa thần kinh, bệnh Alzheimer, đột quỵ và lão hóa bình thường trong não.
 
Nó cũng giúp bảo vệ thị lực không bị suy giảm nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm cao. 
 
9. Nghệ

Thật tuyệt vời khi một loại gia vị đơn giản lại có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc phải không? Đó là trường hợp của nghệ , một loại củ cổ xưa được sử dụng để chữa bệnh trong suốt lịch sử. Nhờ chất curcumin, một hợp chất hóa học được tìm thấy trong nghệ, loại gia vị này thực sự là một trong những chất chống viêm mạnh nhất (và tự nhiên).
 
Nghệ cũng giúp tăng cường mức độ chống oxy hóa và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, đồng thời cải thiện lượng oxy của não, giúp bạn tỉnh táo và có thể xử lý thông tin. 
 
10. Quả óc chó

Nó chỉ ra rằng ăn quả óc chó có thể giúp bạn không bị mắc bệnh. Chỉ cần nhai một vài quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe nhận thức của bạn. Hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cao cũng giúp cải thiện tinh thần tỉnh táo. Vitamin E trong các loại hạt cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
 

Loading