0 Địa chỉ: 45/1 Langbiang, Thị trấn Lạc Dương, Huyện Lạc Dương, Lâm Đồng 0908 848 887

Cỏ lúa mì - siêu thực phẩm cho sức khỏe

11-09-2020
Cỏ lúa mì (Wheatgrass) còn có tên gọi khác là Tiểu Mạch Thảo, Cỏ Mạch. Cỏ lúa mì là thân và rễ cây lúa mì non từ 8-12 ngày tuổi. Trong cỏ lúa mì có chứa khoảng 13 vitamin, 10 khoáng chất, 17 axít amin và hơn 100 enzyme có lợi cho sức khỏe con người.
Theo nghiên cứu của Viện y tế Hippocrates – Hoa Kỳ chuyên gia hàng đầu về nghiên cứu và tư vấn về sức khỏe dinh dưỡng kết luận: “Cỏ lúa mì là loại thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người”. Sử dụng Cỏ lúa mì (mầm lúa mì) để tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể, tăng Oxygen trong máu ngoài ra nó còn có tác dụng ngăn ngừa và điều trị rất nhiều căn bệnh như: ung thư, tiểu đường, rối loạn mỡ máu, gout, tim mạch, cao huyết áp…
 
Viện Nghiên Cứu đã chỉ dẫn ra rõ các lý do để sử dụng cỏ lúa mì nhằm chữa bệnh bằng phương pháp tự nhiên.
 
Cỏ lúa mì được coi là “máu của cây xanh”. Những nhà dinh dưỡng học nổi tiếng trên thế giới đánh giá rất cao các chất dinh dưỡng có trong diệp lục (chlorophyll) của cỏ lúa mì (cao hơn 6 lần so với các loại thực vật khác).
Tiến sĩ Birscher, một nhà nghiên cứu khoa học đã gọi chlorophyll là “sức mạnh của năng lượng mặt trời”. Ông đã chỉ dẫn rõ: “Diệp lục làm tăng chức năng của tim, ảnh hưởng đến hệ thống mạch máu, ruột, tử cung và phổi”.
 
Trong 100g cỏ lúa mì có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
  • Vitamin B2 – 0,156 mg
  • Vitamin C – 2,5 mg
  • Natri – 15 mg
  • Phốt pho – 201 mg
  • Sắt – 2,15 mg
  • Chất xơ – 1g
  • Chất béo – 1,25g
  • Năng lượng – 200 kilocalo
  • Vitamin B6 – 0,266 mg
  • Vitamin B1 – 0,224 mg
  • Kẽm – 1,66 mg
  • Kali – 170 mg
  • Magie – 81 mg
  • Canxi – 30 mg
  • Tinh bột – 43g
  • Protein – 7,5g
  • Nước – 48g
 
Mỗi một cốc nước ép 30ml cỏ lúa mì có một giá trị dinh dưỡng tương đương với 1,5 – 2 kg rau cải xanh.
 
Cỏ lúa mì có các công dụng
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Dr.Axe chỉ ra rằng, cỏ lúa mì có hơn  20 công dụng đặc trưng, bao gồm:
  • Cung cấp một lượng lớn chất diệp lục.
  • Tái tạo và tăng cường máu.
  • Thanh lọc gan.
  • Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch.
  • Khuyến khích một môi trường giàu oxy trong cơ thể bạn.
  • Thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh.
  • Thiết lập môi trường kiềm trong cơ thể.
  • Hoạt động như một chất kháng khuẩn bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn không thân thiện.
  • Phục hồi khả năng sinh sản và cân bằng nội tiết tố.
  • Giải độc cơ thể của kim loại nặng.
  • Hoạt động như một chất khử trùng để điều trị mùi hôi, nhiễm trùng liên cầu, vết thương, ghép da, viêm xoang, nhiễm trùng tai, giãn tĩnh mạch và sẹo,
  • Giúp ngăn ngừa sâu răng.
  • Hỗ trợ giảm đau họng.
  • Chống lại các bệnh về da, chẳng hạn như bệnh chàm và bệnh vẩy nến.
  • Cải thiện tiêu hóa.
  • Giảm viêm.
  • Cải thiện thị lực, đặc biệt là tầm nhìn ban đêm.
  • Giúp ngủ ngon.
  • Cải thiện tín hiệu thần kinh và sức khỏe tinh thần.
 
Cách làm nước ép cỏ lúa mì
Bạn có thể ép cỏ lúa mì cùng với nhiều loại trái cây khác để có ly nước ép thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
 
1. Nước ép cỏ lúa mì và cam
Vị chua chua từ cam sẽ giúp ly nước ép cỏ lúa mì dễ uống hơn nhiều đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 30g cỏ lúa mì tươi
  • 1-2 quả cam lớn
  • 1 quả táo
Cách thực hiện
– Làm sạch cỏ lúa mì và các nguyên liệu khác thật kỹ
– Cắt nguyên liệu thành từng miếng nhỏ sao cho dễ ép hoặc xay
– Bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy ép trái cây hay vào máy xay sinh tố với ít nước
– Nếu bạn dùng máy xay sinh tố, hãy đổ hỗn hợp mình vừa xay qua rây để lọc bớt bã
– Cuối cùng, bạn đổ nước ép ra ly là có thể thưởng thức ngay.
 
2. Nước ép cỏ lúa mì và thơm
 
Ngoài dinh dưỡng từ cỏ lúa mì, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích của quả thơm như tăng cường miễn dịch, trị cảm lạnh, bảo vệ sức khỏe răng miệng…
 Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • 30g cỏ lúa mì tươi
  • 3-4 lát thơm
  • 1-2 miếng gừng
Cách thực hiện
 
– Làm sạch và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu để chuẩn bị ép hoặc xay
– Bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy ép trái cây để ép lấy nước hoặc bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố để xay nguyên liệu với ít nước
– Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn hãy lọc hỗn hợp xay được qua rây để loại bớt bã
– Bạn đổ nước ép ra ly và có thể thưởng thức ngay.
 
3. Nước ép cỏ lúa mì và việt quất
Nếu không có cỏ lúa mì tươi, bạn có thể tìm mua bột cỏ lúa mì để chế biến thành món nước ép thơm ngon như công thức dưới đây.
 
Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • 225g rau chân vịt
  • 240ml sữa hạnh nhân
  • 1/2 quả chuối
  • 50g việt quất
  • 5g bột cỏ lúa mì
Cách thực hiện
– Rửa sạch rau chân vịt và việt quất
– Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và xay mịn hoặc bạn có thể lọc qua dung dịch để loại bỏ bớt phần bã
– Bạn đổ hỗn hợp nước ép ra ly là có thể thưởng thức ngay. 
 
 
Bạn có thể tự trồng cỏ lúa mỳ tại nhà và sử dụng máy ép chậm để ép, hoặc liên hệ CÔNG TY CỔ PHẦN LANGBIANG để mua cỏ lúa mì tại địa chỉ: 62 đường 21, phường 8, Gò Vấp, Tp.HCM.
 
Nguồn: https://draxe.com/nutrition/wheatgrass-benefits/

Loading